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在大规模工业生产中，会产生大量的含盐废酸水，往往需要经过蒸发酸水处理，使盐和废酸水分离，使之循环利用，达到节能环保的效果。但这需要蒸汽做为热源，对废酸水加热，如采用单效蒸发浓缩设备处理这些含盐废酸水会消耗大量的蒸汽，造成能源浪费。为了减少加热蒸汽的消耗，可采用石墨多效蒸发系统。石墨材质，具有良好的耐酸腐蚀性。
将加热蒸汽通入一石墨蒸发器，则含盐废酸溶液受热而沸腾，而产生的二次蒸汽其压力与温度较原加热蒸汽（即生蒸汽）为低，但此二次蒸汽仍可设法加以利用。在石墨多效蒸发中，则可将二次蒸汽当作加热蒸汽，引入另一个双向防腐石墨蒸发器，只要后者蒸发室压力和溶液沸点均较原来蒸发器中的为低，则引入的二次蒸汽即能起加热热源的作用。同理，第二个蒸发器新产生的新的二次蒸汽又可作为第三蒸发器的加热蒸汽。这样，每一个蒸发器即称为一效，将多个蒸发器连接起来一同操作，即组成一个多效石墨蒸发系统。加入生蒸汽的蒸发器称为效，利用效二次蒸汽加热的称为第二效，依此类推。产生循环利用，于多次重复利用了热能，显著地降低了热能耗用量，这样大大降低了成本，也增加了效率。
